Feest met Madam Terroir
VOLZET!!!! WE NEMEN GEEN BESTELLINGEN MEER AAN !!!!
APERITIEF
* Aperoplank 13,5€p.p. / 26€ p.p.
Aperitiefplank, met onder andere: gevulde kaassoezen, huisgemaakte paté, huisbereide tapenades, blini met krab, pruimenvel gevuld met fazant,en nog meer originele feestelijke hapjes
* Kaasplank 13,5€p.p. / 26€ p.p.
Kaasplank, met door ons geselecteerde kazen en huisgemaakte chutney. Inclusief rozijnenbrood en focaccia
* Charcuterieplank 13,5€p.p./ 26€ p.p.
Charcuterieplank, met de fijnste charcuterie en andere vleesbereidingen. Inclusief focaccia
* Kaas- en charcuterieplank 13,5€p.p./ 26€ p.p.
Plank, met door ons geselecteerde kazen en de fijnste charcuterie. Inclusief focaccia
SOEP
Kastanjesoep met wintertruffel 9€/l
Bisque van kreeft 16€/l
KREEFTBEREIDINGEN
Kreeft, met salade van fregola Sarda, gerookte avocado & citrus 25€ 1/2 kreeft
Kreeft, met Parijse boter, kruidensla & focaccia 28€ 1/2 kreeft
FOODSHARING
Prijzen staan vermeld per persoon. De gerechten kunnen besteld worden vanaf 2 personen.
Reken op een tweetal voorgerechten, een tweetal hoofdgerechten en twee bijgerechten (eventueel ook dessert) om een volwaardig menu te hebben.
Je kan uiteraard variëren naar keuze
VOORGERECHTEN
Carpaccio van hert, gemarineerde bospaddenstoelen, knolselder & wintertruffel 9,5€
Sint-Jacobsvrucht, in de schelp, butternut, zilte pesto & citrus 9€
Huisbereide ganzenleverterrine, onze ingemaakte pruimen, walnoten & brioche 11€
Noordzeekrab, bloemkool, koolrabi & sushi 10€
Gelakt buikspek, gamba, butternut & wortel 9
HOOFDGERECHTEN
Wilde eend, groene kool 10€
Kabeljauw dugluré met handgepelde garnalen 11€
Varkenswangen met Valeir blond 9€
Ragout van everzwijn 10€
Fazant 'fine champagne' 11€
BIJGERECHTEN
Gratin van aardappel & knolselder 5,5€
Gepofte aardappel, met zureroom & Tierentyn 5€
Sformatino van spinazie 5,5€
Gegratineerde witte kool 5,5€
Gepocheerde peertjes 5,5€
Puree van polderaardappelen met tijm & Parmezaan 5€
DESSERTS
Panna cotta met witte chocolade & duindoornbes 7€
Tiramisu in een feestelijk jasje 8€
-> Al de gerechten worden gedresseerd
-> Alle gerechten, uit de foodsharing, kunnen ook afzonderlijk besteld worden als alleenstaand gerecht. Dus niet als foodsharing. Vraag ons gerust voor meer info
-> Afhalen 24/12 tussen 14u en 18u
25/12 tussen 10u en 13u
31/12 tussen 14u en 18u
01/01 tussen 10u en 13u
-> We vragen een borg van 50€

Best Wishes!

